Cevizli Kereviz Salatası

İnternetle alakalı son bir haftadır problem yaşadığımız için yeni yazı eklemem biraz gecikti...

Malzemeler:

- 1 adet orta boy kereviz

- 1 adet orta boy havuç

- 5-6 diş sarımsak

- 5 yemek kaşığı yoğurt

- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

- Tuz

- Arzuya göre 1 yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı:

Sarımsaklar ezilir, tuz ve yoğurt ile karıştırılır. Karışımın içine temizlenmiş ve soyulmuş kereviz rendelenir. Ardından havuç rendelenir ve ceviz eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınıp istenilen şekilde süslenir.

Not: Kereviz kabukları soyulup hava ile temas ettiği anda kararan bir sebze olduğu için önce sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp, daha sonra soyduğumuz kerevizi bekletmeden rendelememiz gerekiyor. Birde kerevizin kendine has bir kokusu vardır o yüzden sarımsağı 1-2 diş değil muhakkak 5-6 diş kullanmak gerekiyor. Sarımsak kerevizin kokusunu bastırıyor ve salata çok sarımsaklı bir tatta olmuyor merak etmeyin.